El origen de la palabra chocolate proviene del náhuatl xocoatl, que se forma a partir de las raíces xoco, que significa “amargo”, y atl, que se traduciría “agua”. La etimología de chocolate sigue siendo muy discutida. Se afirma que la palabra procedería más bien del náhuatl chocolatl, y que se formaria a partir de la palabra chocoxtic, que significa “color café y amarillento”, y alt, “agua”.   Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años según estudios revelados. Se cree que los indígenas descubrieron de forma accidental el chocolate. Asimismo, los investigadores creen que el chocolate fue descubierto cuando en América central los indígenas producían cerveza con…